Alimentos Transgénicos
Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido
producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir las
características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos
procedentes de plantas transgénicas como
el maízo la soja.
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Beneficios de los alimentos transgénicos
Algunos de los beneficios de los alimentos transgénicos, entre otros, son:
§ Alimentos con mejores y más cantidad de nutrientes.
§ Mejor sabor en los productos creados.
§ Mejor adaptación de las plantas a condiciones de vida más deplorables.
§ Aumento en la producción de los alimentos con un sustancial ahorro de recursos.
§ Aceleración en el crecimiento de las plantas y animales.
§ Mejores características de los alimentos producidos a la hora de cocinarse.
§ Capacidad de los alimentos para utilizarse como medicamentos o vacunas para la prevención y el tratamiento de enfermedades.
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Desventajas de los alimentos transgénicos:
Sin embargo, a pesar de las ventajas que pueden aportar para quien los consume, muchos expertos y organizaciones se oponen a la comercialización de los alimentos transgénicos, principalmente por los daños al medio ambiente y a la salud que estos pueden causar, entre ellos:
§ Incremento de sustancias tóxicas en el ambiente.
§ Perdida de la biodiversidad.
§ Contaminación del suelo.
§ Resistencia de los insectos y hierbas indeseadas ante medicamentos desarrollados para su contención.
§ Posibles intoxicaciones debido a alergias o intolerancia a los alimentos procesados.
§ Daños irreversibles e imprevesibles a plantas y animales tratados
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Ejemplos:
· Tomate
· Maíz
· Manzana
· Fresa
· Kiwi
· Banano
· Aguacate
· Uva
· Piña
· Trigo
